迷路还是要去!台南巷弄小店 连导航都隐藏的美味

连GOOGLE大神也导航不到,台南某些个性小店藏身在住宅区里,让人摸不着头绪难寻其蹤,就算到了门口,没有预约或没报上通关密语仍不得其门而入, 但为了隐藏美味与独特氛围,就算迷路森七七还是要去!【撰文.摄影|行遍天下】 既然那么隐密,就跟着两位在地达人带路穿街走巷,各推荐一家超私密的小店,跟着他们的脚步找找看,到底有多神秘? 㕩肉舖Pankoko “「㕩肉舖」美酒怎能缺佳餚,这里是自己手上获得一瓶好酒,想要搭小奢华下酒菜的地方,带好友来吃饭也不漏气。”~ Y a y i 赤崁楼对面,翰林旁巷弄走到底,再右转一条巷中巷,正以为是死巷,成排冒出间烧肉店―㕩(唸ㄆㄤˋ)肉舖Pankoko,英文唸来是台语香喷喷的意思。仅容纳23人的小店,位置隐密却时常高朋满座。 翻阅菜单,前菜有沙拉、泡菜。烧烤类:猪、鸡、鸭、羊、海鲜、时蔬一应俱全。牛肉分美国、澳洲、日本等产地。店家对挑选肉品及处理食材的专业出了名,不惜成本进口整头飞驒牛。店内空间有限,却把最显眼的位置让给了保存肉品的冷冻柜。溼式熟成中的牛肉质地细緻、油花饱满。冷冻柜上陈列着飞驒牛的身分证,左下角还有每头牛的牛鼻盖的章。 隐藏版菜单里有一道菲力心,通常一头300多公斤飞驒牛,只有2公斤不到的菲力心。坐上吧檯区座位,不用担心把肉烤坏,因为老闆贴心提供了代烤服务,Yayi酙了红酒一边啜饮,一边欣赏老闆将缀有金箔的珍贵菲力心演绎成最佳的风味。这样找就对了走进赤崁楼对面,翰林茶馆旁的巷弄 ➢ 左边会先经过一间小小庙宇 ➢ 继续直走到底, 右转进一条巷中巷就会看到了 店家介绍 地址|台南市中西区民族路二段317巷36号电话|06-225-3636网址|营业|17:00~凌晨1:00(六日增加时段11:30~15:30)价位|日本和牛菲力心3,600元、日本和牛牛油拌饭 (限量)90元、综合蔬菜188元、日式年糕120元备注|所有资讯以其官网公告为主Lola萝拉冷饮店 “「「Lola」音乐好、气氛佳,是心目中最安全的,如果不小心醉倒了也不会有危险,特别推荐给也喜欢一个人趴趴走的单身女生。”~ F i o n 不要怀疑!位在靠近老城门兑悦门的小街深处,窄窄的建筑立面、不起眼的招牌,却散发着超强气场让人不容忽略。在台南也可以拥有精彩的夜生活,酒香音乐好,不怕街小屋子深,位在信义街的Lola,儘管房子分成前后两进,推开门需要有些探险精神的人才有办法发现位于后进的热闹桃花源。老闆文滨在台南是出了名的老派生活与摇滚乐狂热份子,租下这栋清朝老屋,花了3个月亲力亲为打造完成。 英国摇滚乐团Kinks有首歌,内容描述男孩爱上了变性女孩,歌词寓意反映了这空间自由、包容的个性。文滨用收藏的古董将酒吧妆点得古色古香,和磅礡的摇滚乐形成冲突感,累了还可在阁楼榻榻米舒服打个盹。空间另一名经营者为乐团1976的主唱阿凯。除了喝酒、听音乐、看电影…… Lola也举办音乐展演。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注